¡El verano sabe a gazpacho!

Si hay una comida capaz de refrescar cualquier día de verano, es el gazpacho. Ligero, saludable y ¡fácil de elaborar! Un clásico de la gastronomía mediterránea que cada año se convierte en un imprescindible de nuestras comidas. ☀😋

Ingredientes

1 kg de tomates maduros

1 pepino

1 pimiento verde

1 diente de ajo

50 ml de aceite de oliva virgen extra

Un chorrito de vinagre

Sal al gusto

Cómo hacer gazpacho casero paso a paso

Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento. Trocea las verduras e introdúcelas en el vaso de la batidora.🍅🥒

Añade el diente de ajo, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal al gusto.

Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.

Guarda el gazpacho en la nevera para que se enfríe y sírvelo bien frío.

En menos de 10 minutos tendrás preparado un gazpacho casero refrescante, saludable y perfecto para disfrutar. ❤